水産のプロが認めるイチオシの魚料理店

漁師料理の店

萩池々茶屋(山口県・萩)
2015/05/14
水産業界Iさんのおすすめ!
ばい貝日本一の水揚げ高誇る「良栄丸」が新鮮な魚介を提供
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景色と自慢の料理が楽しめる

ここがおすすめ!

ばい貝日本一の水揚高を誇る第五良栄丸で水揚げされた魚介類を提供する漁師料理の店です。萩の漁師が経営していますので、水揚げされたばかりの新鮮な魚介類を、ベストなタイミングでお客さまへお出しすることができます。

店内の窓からは、国の天然記念物に指定されている明神池を眺望する事ができます。この池は、昼夜で景色が異なり、たいやえい、すずきやふぐ、ぼら等の海の魚達が泳いでいる神秘的な池です。窓からの景色と自慢の料理を、是非お楽しみください。

産地で食べるばい貝は違う!

新鮮なばい貝は独特の甘みと食感を味わう事が出来ます。産地で食べるばい貝の刺身は、消費地で提供されている物とは全く違うという感想が多く寄せられています。どのセットメニューにもほぼついているという店自慢の料理です。もちろん刺身単品でも提供しています。

肝と一緒に味わえる

肝もしっかりと味わえる一品です。ばい貝の肝は濃厚な甘みと奥深い味わいがあるので、身と一緒に頂くととても美味です。

ばい貝と地魚の刺身盛り合わせ「萩池々御膳」

店自慢のばい貝と地魚の刺身盛り合わせ、ばい貝の壺焼き、魚貝の炊き込みご飯や海鮮茶碗蒸し、本日の小鉢、味噌汁、デザートがついているお勧めのセットメニューです。萩の魚介料理をお腹いっぱいお楽しみ頂けます。

店舗情報

営業時間
11:00~18:00
18:00~21:00(要予約)
住 所
山口県萩市大字椿東6450の1 明神池入り口
電 話
0838-21-7111
定休日
火曜日
URL
http://www.ikeikechaya.com/about.html
地 図
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