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【フィッシュガール】完全養殖クロマグロ解体

2022/12/20
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兜を見せる土居さん(奥中央)と解説の山下さん(その右)

近鉄百貨店奈良店は、鮮魚売り場・魚くみで「愛媛水産フェア」を開催しました。
 フェアでは、県立宇和島水産高校の女子生徒「フィッシュガール」2人が養殖クロマグロの解体ショーを行いました。

 極洋フィードワンマリンの完全養殖クロマグロ「本鮪の極つなぐ<TUNAGU>」49.8キロを解体。
 水産食品科・水産食品研究部の土居三貴さん(高1)が解体し、山下羅衣さん(高1)が解説に加え、マグロの魅力や資源状態、完全養殖について解説しました。

 豪快な包丁さばきと丁寧な解説に、来店客からは大きな拍手が送られ、多くの人が解体後のマグロを購入しました。

 11日にも、松坂屋高槻店の魚くみで解体ショーを行い、山下さんが46キロサイズを解体、土居さんが解説を行いました。

 高校生によるマグロの解体ショー迫力満点ですね!
 使用した「完全養殖クロマグロ」の専門的な情報を解説することでさらに面白い内容になりました!

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