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市場社員食堂のアジフライ再現

2022/09/09
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「社員食堂のまかない真鯵フライ」

 豊洲市場の水産仲卸業者・中央魚類㈱の人気PB「築地社員食堂」シリーズの第4弾「社員食堂のまかない真鯵フライ」が10月に販売を再開します。

 旧・築地市場の社員食堂で日常的に食べられていたアジフライを、消費者の手の届く値段と価格帯以上のおいしさを実現した商品です。

 衣率を低めの45%に抑えて、生のアジから加工しており、衣は生パン粉を使用するこだわりがあります。
 1枚60㌘のフライが5枚入りで398円で販売可能と売り出します。

 人気のあまり5月に販売を休止していましたが、9月に現地のアジ漁が再開したことから製造を再開しました。
前年の150%のペースで生産する予定です。

 「築地社員食堂」シリーズ、ぜひ食べてみてくださいね! 

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