８月２０日から２２日にかけて、東京ビッグサイトで第２７回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」が開催されました。今年の出展数は昨年を上回る約７００者、来場者数も昨年超えの２７,９３２名となり、大盛況で幕を閉じました。 おさかナビを運営する水産経済新聞社もブースを出展。今回のシーフードショーテーマである「コミュニケーションとイノベーションで創造する『ぎょしょく』の未来」に倣って、魚食を盛り上げるため、例年にはなかったさまざまな企画を用意しました！ ナビィさん：遊びに来てくれた皆さん、ありがとう！ その一つとして『おさかな習慣アンケート』を実施。来場者の皆さんに、日々お魚をどれくらい食べているのか聞いてみました。今回の記事では、その結果をご紹介します！ 結果はこちら！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊選択肢・毎日食べる！・週に４～６回！・週に２～３回かな？・週１、またはほとんど食べない！シールの色分け青：水産関係者（漁業、養殖、団体、メーカー、商社、卸・仲卸、鮮魚店）赤：流通・小売（デパート、スーパー、コンビニ、ドラッグストア、通信販売）緑：飲食黄：消費者黒：その他（メディア、教育研究機関、環境、インフラなど）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 半数は週に２～３回 結果は、週に２～３回、４～６回食べると答えた方が多数となりました。数字で確認すると、全体の回答者数７１名の内、約半数の３５名が週に２～３回、３０％弱の２０名が４～６回、魚を食べていることが分かります。 圧倒的に多かったのは「２～３回」。＜水産関係18、飲食2、消費者3、その他12＞消費者の回答はこちらに集中しました。水産関係者が一番多かったのもこの回答でした。ナビィさん：うれしいなあ。みんなはどんなお魚をどんな料理で食べているんだろう。 定番料理なのか、ネットで「バズッた」料理なのか。皆さんおすすめのお魚料理も聞いてみたいですね。 次に多かったのは「４～６回」。＜水産関係12、その他8＞流通・小売、飲食関係者、消費者の回答はなし、というところをみると、魚にいつも触れている、魚好きな方が集まってきているかもしれません。その他にまとめてしまいましたが、黒いシールを貼ってくださった方々のご職業も気になるところです。 食べる理由、食べない理由「週１、ほとんど食べない」もそれなりにいるという結果に…。＜水産関係7、流通・小売2、消費者1、その他5＞飲食関係者以外の方々が回答してくれました。水産関係者の中でも、食べる頻度が少ない方はいらっしゃる様です。ナビィさん：なんと…！お仕事でお魚ばっかり見てるから、「お腹いっぱいだよ」ってなっちゃうとか？ う～ん、何とも言えないけど（笑）でも、魚を食べる頻度が低い理由を深掘りしてみても面白いですね。 お魚が苦手だから？ 調理が大変だから？ お肉と比べて価格が高いから？ 実は魚から出来ていると知らず食べているものも…？魚食普及のヒントがあるかもしれません！ 最後に、『シーフードショー』なので多いはず！と期待を込めた「毎日」は最下位に…。＜青４、緑１、黒１＞詳細を見ると、一番多かったのは水産関係者。さすが、４名の方が魚を毎日食べていると回答してくれました。そのほかは飲食関係が１名、その他が１名という結果でした。ナビィさん：よく考えてみると、”毎日お魚”ってなかなか難しい。処理が簡単だったり、レシピのレパートリーがたくさんあったりしたら、もっとお魚食べてもらえるのかな？まとめ おさかな習慣アンケート、いかがでしたか？ 「びっくり！」でしょうか？それとも、「想像通り」だったでしょうか？ナビィさん：シーフードショーだから、「毎日」がたくさんいると思ったんだけどなあ…「あんまり食べない」って人も結構いたし…まあまあ（笑）今回は来場者の中でも水産経済新聞社のブースに立ち寄ってくれた人に限定された結果なので、SNSなどで対象を消費者に限定したり、飲食関係者でも細分化したりして聞いてみると面白いかもしれません。これをきっかけに、魚食の実態をもっと調査してみて、魚食普及を進める足掛かりにして行けたらいいよね！ナビィさん：そうだね。ちょっぴりガッカリしちゃったけど、伸びしろだね！ 気合い入れなおして「おさかナビ」も魚食普及もっとがんばるぞ～～～！