北海道漁連は４～11日まで開催される「第７４回さっぽろ雪まつり」に、ホタテと秋サケを堪能できる飲食ブース「豊漁食堂」を出店しました。ホタテを甘じょっぱいタレで香ばしく焼き上げた「照り焼きホタテ串」（税込み500円）ダシに漬け込んだ秋サケに薄く衣をまとわせ、から揚げにした「秋鮭ザンギ」（400円）よつ葉乳業とのコラボメニューのホタテだしのスープにミルクとバターを加えた「ホタテミルク」（200円）の3品を提供しています。初日の4日は天候に恵まれ、大通会場は大雪像を楽しむ大勢の観光客で賑わいました。「豊漁食堂」は、大通5丁目会場の「道新雪の広場」です。今年もさっぽろ雪まつりは大賑わいですね！ぜひ、参加される方は道産水産物を堪能してきてくださいね♪