鮨の御膳は人気の御膳のひとつ
ここがおすすめ！
地元常磐で揚がる地魚を中心に地物野菜を使いながら、手作りにこだわった料理の数々が楽しめます。化学調味料は一切使用せず、素材が持つ旨みを引き出すような料理です。魚は店主が市場に行って直接見定め、買い付けたものを使い、丁寧な下ごしらえから寿司や煮魚、焼き魚などに「とにかく丁寧に作る」ことをモットーに最適な料理にしています。
店内は天井も高く、オープンな作りで、通な人ならカウンターも良し、和室や個室もあります。海側のテラス席は綺麗な中庭も見えて、料理だけではなく、そんな癒しの空間が訪れた人の気持ちも豊かにする大洗に開店して9年目の隠れた名店です。
のどぐろの炙りは絶品
常磐のまこがれいは料理人もあこがれの高級魚
甘鯛は一人で食べるよりも数人とシェアしても良いかも
店主の料理を目で楽しんだりと癒しの空間
家族連れも多いですが、魚料理を楽しみたいといった年配のお客様も多い店です。安くて美味しい店も良いですが、地元の魚を癒しの空間とともにゆっくり楽しめる店にも足を運んでみてください。
カウンター席だと店主の料理が見れる
明るい中庭が見える席もお薦め
