答え　アワビとウニ

上品な見た目と磯の香りにそそられる椀物。
八戸近郊の階上町では毎年７月下旬に「はしかみいちご煮祭り」が開かれる。

答え　２月６日

海苔の記念日は、飛鳥時代の７０２年に大宝律令（日本最古の法令集）が施行され、海苔が「諸国指定産物」として租税(税金)の対象となった２月６日に由来する。
２月３日ころの節分で恵方巻など巻物を口にすることが多いこの時期、有明海や東京湾などの産地では、水が冷たいなか収穫最盛期をむかえている。
３月８日はサバの日。
８月６日はハモの記念日。
１０月１０日はさかなの日。十と十で、すなわち「とと」というわけ。

答え　寿命が長いから

タラは生命力が強く、十数年以上生きるものもいることから縁起魚とされた。
津軽地方の祝いの席ではタラが欠かせない存在で、正月にはタラづくしの料理を食べることから「鱈正月」という言葉もある。

答え　クエ

天然ものであれば1kg当たり1万円もするといわれる超高級魚。
大きい程おいしいといわれている。
グルメ都市福岡・博多では以前より地物の寿司ダネとして振る舞われていた。
今では、全国区の人気で養殖も盛んになり、近大卒のクロマグロで有名な近畿大学でも養殖に取り組んでいる。

答え　５月

こののぼりを見たのはゴールデンウイーク明けのこと。
アジとキスの文字が染めぬかれたのぼりを見ると早くも夏の到来を予感させる。
アジは通年おいしいが、脂がのってくるのは春から夏。
キスは｢６月のキスは絵に描いたものでも食え｣といわれるほどで、産卵前の初夏に旬を迎える。
次にこののぼりが代わったのは９月のことで、アジはそのまま、キスに代わってハゼの文字が風にはためいていた。